Experimente esta pota mariscada feita com tentáculos de pota, tomate, vinho branco e sopa de marisco. Um prato reconfortante e cheio de sabor, perfeito para almoços, jantares ou até como petisco para partilhar.
Pota Mariscada
Ingredientes:
1 embalagem de tentáculos de pota
1 lata pequena de tomate triturado
½ pimento vermelho sem casca
1 copo de vinho branco
1 copo de água
½ pacote de sopa de marisco
1 cebola
3 dentes de alho
1 folha de louro
1 grão de piri-piri
1 ramo de salsa
Azeite q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Num tacho, coloque um fio de azeite, a cebola picada e a folha de louro. Deixe alourar e acrescente os alhos picados, mexendo até libertarem aroma. Adicione o pimento vermelho em pedaços pequenos e deixe cozinhar até amolecer.
Junte o tomate triturado, o vinho branco, a água e a sopa de marisco, mexendo bem. Deixe levantar fervura. Acrescente os tentáculos de pota cortados em pedaços e envolva. Tape o tacho e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
Tempere com sal, adicione o piri-piri e a salsa picada. Continue a cozinhar em lume brando até a pota ficar tenra e o molho apurado.
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