Uma massa cremosa com camarão e cogumelos, simples, rápida e cheia de sabor — perfeita para uma refeição prática e deliciosa.
Ingredientes:
125 g de massa
1/2 cebola
2 c. sopa de polpa de tomate
Azeite q.b.
50 g de cogumelos brancos
10 camarões médios
2 hastes de salsa fresca
Queijo mozzarella ralado q.b.
200 ml de molho bechamel
Sal e pimenta preta q.b.
Preparação:
Coza a massa em água com sal e, noutro tacho, coza o camarão por 5 minutos
Escorra o camarão e coloque-o em água fria
Escorra a massa e reserve
Pique a cebola e aloure num fio de azeite até ficar translúcida
Junte os cogumelos laminados e deixe cozinhar até amolecerem, só depois tempere com sal e pimenta
Adicione a polpa de tomate e deixe apurar um minuto
Descasque o camarão, corte ao meio e junte à frigideira, deixando tomar gosto
Adicione o molho bechamel, envolva e deixe cozinhar mais alguns minutos
Misture o molho com a massa e sirva com queijo ralado e salsa fresca picada
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