Broas de Mel com Nozes que ficam uma maravilha!

As Broas de Mel com Nozes são uma iguaria irresistível que combina a doçura do mel com a textura crocante das nozes. Feitas tradicionalmente em algumas regiões, essas broas são um deleite perfeito para acompanhar um café ou chá.

Ingredientes:

750g de farinha
200g de açúcar amarelo
3,5 dl de azeite
2 dl de água
1,5 dl de mel
80 a 100g de nozes picadas de forma grosseira ou moídas
erva-doce q.b. (eu adicionei 1 colher de chá)
canela q.b. (eu adicionei 2 colheres de sobremesa)

Preparação:
Pré-aqueci o forno a 180ºC.
Num tacho deitei o azeite, a água, o mel, a canela e a erva-doce. Levei ao lume até ferver.
Entretanto, numa tigela grande deitei a farinha, o açúcar e as nozes. Envolvi uniformemente.
Quando a mistura do tacho estava a ferver, retirei do lume e verti para a tigela da farinha.
Misturei tudo muito bem com uma colher, até ficar uma massa bem uniforme. Fica uma massa bem pesada.
Moldei as bolinhas, umas maiores que outras e pode-se colocar meia noz por cima.
Colocar numa forma ou pirex, sem untar, e levar ao forno quente cerca de 30 minutos.

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