A canja caseirinha é daquelas sopas reconfortantes que sabem a tradição e aconchego. Feita com galinha caseira, massa de letrinhas e um caldo saboroso, é simples de preparar e perfeita para os dias frios ou para quem precisa de uma refeição leve e nutritiva. Uma receita prática que nunca desilude e que nos transporta diretamente para o sabor da cozinha das avós.
Ingredientes:
Galinha caseira
Massa de letrinhas
Água q.b.
Sal q.b.
Preparação:
Coza a galinha inteira em lume brando até a carne ficar bem macia.
Retire-a do caldo e desfie, aproveitando as partes que preferir para outras refeições, se desejar.
Leve novamente o caldo ao lume e acrescente a massa de letrinhas. Junte a carne desfiada, tempere de sal e deixe cozinhar até a massa estar no ponto certo.
Sirva a canja bem quente, simples e reconfortante.
Se quiser dar ainda mais sabor à sua canja, adicione um pouco de hortelã ou salsa fresca no momento de servir.
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